中国畜牧业协会鸭工委第三次产业游学走进乐寿鸭业

发布时间：

2020-10-29

鸭工委会员单位产业游学—走进乐寿

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2020年10月28日，鸭工委会员单位产业游学—走进乐寿在沧州献县不朽情缘集团举行，本次参加产业游学人员有鸭工委副主席兼秘书长王生雨、副秘书长胡胜强、程好良，鸭工委副主席金星鸭业总经理王凯、塞飞亚总裁李槟全、山东益圆董事长范永刚、山东和美总裁刘登春、广西桂柳总裁赵福彬、山东立海总经理张立军，参会企业有金星鸭业、江苏益客、新希望六和、内蒙古塞飞亚、广西桂柳、安徽和正、樱桃谷农场、河南华英、山东智诚、山东益圆、山东立海、山东海能等共计30余人，鸭工委副主席不朽情缘集团董事长郜希君陪同。

鸭工委会员单位参观乐寿鸭业北京鸭填鸭场

上午8点,乐寿鸭业北京鸭填鸭示范场经理杨继伟先生为嘉宾们展示了公司示范场内鸭苗各成长阶段，对养殖模式、填饲工艺、粪污处理方式（发酵床养殖粪污零外排、沼气池发酵）等作了深入探讨。

鸭工委会员单位参观乐寿鸭业屠宰车间

鸭工委会员单位参观乐寿鸭业北京鸭填鸭场

上午9点,乐寿鸭业屠宰事业部生产总监孙春雷先生为嘉宾们介绍乐寿鸭业屠宰车间生产工艺流程从毛鸭回收、进场检疫、毛鸭吊挂、宰杀沥血、浸烫打毛、净膛清洗、制坯晾坯、速冻冷藏包装等，同时到工程技术创新中心参观。

鸭工委会员单位莅临乐寿鸭业种鸭示范场

鸭工委会员单位莅临乐寿鸭业饲料车间、化验室

不朽情缘集团董事长郜希君先生对乐寿鸭业的发展现状及展望做报告

不朽情缘集团三产深度融合助力产业发展，打造中国烤鸭绿色全产业链领军品牌。不朽情缘集团创建于1998年，拥有1家分公司和7家全资子公司，员工1200余人，厂区14处，总占地面积1225亩，子公司河北乐寿鸭业有限责任公司是农业产业化国家重点龙头企业，是全国知名烤鸭坯全产业链生产企业，公司主要业务包括玉米种植、种鸭繁育、饲料加工、肉鸭养殖、屠宰制坯、熟食加工、烤鸭店全国连锁，以上业务已构成一二三产深度融合发展的较为完整的烤鸭坯全产业链，实现了三产深度融合发展的良好局面。

郜希君董事长为嘉宾们详细介绍了不朽情缘集团三产深度融合全产业链管理模式；公司优势特色和发展思路，产业化助推烤鸭产业快速发展，目前公司在献县郭庄镇正在建设乐寿鸭业肉鸭屠宰制坯第二厂区，新厂区投产后，烤鸭坯总产能达到2000万只，将成为全国最大的烤鸭坯生产供应基地。2018年公司在北京开办“乐寿御坊”餐饮管理有限公司，在全国招商加盟开办烤鸭外卖连锁店，为加强终端品牌建设，启动“千城万店万人创业梦想计划”，利用3-5年时间在全国各地开设3000-5000家烤鸭门店，让北京烤鸭这道历史文化名菜走入千家万户，百姓餐桌。

乐寿鸭业总经理秦文安先生对复产后鸭企业面临的机遇和挑战做报告

自新冠疫情发生以来，餐饮行业遭受全方位各业态重创。但在党中央的坚强领导下，全国人民众志成城、顽强拼搏，在常态化疫情防控中经济社会运行逐步趋于正常，生产生活秩序加快恢复，餐饮业也逐步恢复至正常状态。

与此同时，疫情后绿色健康安全高品质将成为餐饮消费主导。消费者将进一步实现从“买便宜”到“买信任”转变，商家信用成为消费关注重点，供应链可追溯将进一步得到强化，行业将不断通过加强自身标准化建设和提高安全健康管理能力重塑消费信心。

秦文安总经理提到面对复杂的市场环境，坚持高品位、高质量，锁定全产业食品安全作为底线。要从优质的鸭苗品种、优质的饲料和营养、良好的饲养环境和水质、严格的疫病程序、控制药残和食品检测流程，保证食品安全、严格的生产工序和加工环境、良好的成品储运条件保证产品的高端品质。进一步强调要加强标准化、规模化、数字化、信息化运营；加大企业科技投入，提升企业核心竞争力；全面加强企业内部管理，加强行业自律与交流；建立良好的企业文化。

下午鸭工委会员单位对此次乐寿鸭业产业游学进行了集体交流座谈会。

鸭工委秘书长王生雨讲话

鸭工委秘书长王生雨对乐寿鸭业的经营特点、管理模式等问题给予充分的肯定，并对此次产业游学作了总结：一战役请、创思维、破难点：乐寿鸭业在疫情时期迎难而上；在产业上不断扩大建设新厂；经营管理模式上能力强；二复工稳产、以稳求进、以进为有：乐寿鸭业高质量、高品质发展；利用地方优势（水好：献县曾获的‘中国温泉城’称号、文化好：献县是儒家文化再生地）；乐寿引领中国鸭坯发展；三行业定位准确：做中国烤鸭绿色全产业链横向延伸，从“乐寿”牌鸭坯原料A端直到乐寿御坊烤鸭店C端；四抓质量严管理:在鸭坯市场中以鸭坯生产全面销售，让消费者不到北京也可以吃到高质量、高品质北京烤鸭，以烤鸭为主引领消费。　